POMORSKA WOJEWÓDZKA KOMENDA OCHOTNICZYCH HUFCÓW PRACY
Aleja Grunwaldzka 56
80-241 Gdańsk
tel./fax: 58 301-79-16
e-mail: pomorska@ohp.pl
 

           

 

Nadzór nad Ochotniczymi Hufcami Pracy sprawuje Minister Pracy i Polityki Społecznej

  

    

Słodkie wypieki w 11-19 HP w Słupsku

12.01.201809:14

Adam

1W 11-19 Hufcu Pracy w Słupsku prężnie działa koło kulinarne "Kuchcik". Cieszy się ono niesłabnącym zainteresowaniem wsród uczestników. Każde zajęcia przynoszą jego członkom wiele satysfakcji i pozytywnych emocji.

Jeszcze więcej radości sprawił zakup przenośnego piekarnika, uzupełniającego wyposażenie koła. Dotychczas większość potraw musiała obyć się bez obróbki termicznej wymagającej tego sprzętu. Młodzież opierała się bardziej na przepisach z użyciem płyty grzewczej. Aktualnie baza przepisów, które można wykorzystać wzrosła wielokrotnie. Ponieważ sprzęt jest nowy, należało go wypróbować na prostym wypieku. Młodzi kucharze uznali że najbardziej nada się do tego ciasto francuskie, które można przyrządzić na słodko i słono. Tym razem zdecydowano się na słodki wariant. Uczestnicy przygotowali niezbędne produkty. Każdy miał inny pomysł na swoje ciastka. Jedni robili je z dżemem jagodowym inni z jabłkami. Jedni słodzili i używali przypraw korzennych, drudzy nie chcieli przysłaniać naturalnej kwaskowości jabłka dodatkami. Podczas przygotowania drobnych wypieków uczestnicy mogą wykazać się całkowitą indywidualnością. Każdy skupia się na własnym projekcie kulinarnym. Panuje tu całkowita swoboda i ekspresja. Bywają także bardzo spontaniczne decyzje, tworzące mix smaków i zapachów. Uczestnictwo w kole kulinarnym daje młodzieży wiele satysfakcji. Jedni mogą wykazać się już zdobytymi umiejętnościami, drudzy natomiast czerpią wiedzę od bardziej doświadczonych kolegów. Jest to także niejednokrotnie okazja do luźnych rozmów integrujących uczestników. A jeżeli dochodzą do tego pachnące, cieplutkie ciasteczka, to czego jeszcze można chcieć więcej.

1

młodzi kucharze podczas pracy

 

 

 Autor tekstu/zdjęć: Agnieszka Grzenkowicz

                                                                                 

 

 

                                          Pomorska Wojewódzka Komenda OHP, Copyright © 2007